• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego

Blog o gotowaniu

  • Zdrowe i smaczne dania
    • Zdrowe dania bezmięsne
    • Dania warzywne i ziemniaczane
    • Zupy
    • Sałatki
  • Zdrowe słodkości
    • Desery i drobne słodkości
    • Ciastka
    • Ciasta i mini wypieki
    • Naleśniki, placki, placuszki
  • Śniadania i lunche
    • Lunch
    • Śniadania
  • Różne dania
    • Mięso, ryby, jajka
  • Napoje
  • Przekąski
    • Dodatki
Jesteś tutaj: Strona główna / Ciastka / Ciastka czekoladowe z orzechami laskowymi (bez glutenu, wegańskie)

Ciastka czekoladowe z orzechami laskowymi (bez glutenu, wegańskie)

26 listopada 2020 by Kuchareczka

50 g oleju kokosowego / margaryny roślinnej* / masła w wersji niewegańskiej (tłuszcz powinien być w temperaturze pokojowej), 45 g cukru kokosowego / miałkiego cukru trzcinowego (nierafinowanego) / ksylitolu, 35 g orzechów laskowych, zmielonych na mąkę, 60 g jogurtu roślinnego / zwierzęcego w wersji niewegańskiej, 150 g mąki ryżowej, 25 g kakao, po 40 g orzechów laskowych oraz czekolady z min. 70% zawartością kakao, posiekanych, 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, szczypta soli

Są takie duety smakowe, nad którymi doprawdy jest trudno przejść obojętnie… Uwielbiasz połączenie czekolady i orzechów laskowych? Ba, masz za sobą miliony!  Jeśli jednak, zamiast sięgać po gotowe słodycze, pragniesz skusić się na coś zdrowszego, co nijak nie będzie tracić na ukochanym przez Ciebie smaku – zgromadź kilka podstawowych składników, wygospodaruj mniej niż pół godziny czasu i w radości oczekuj wydobywającego się ze swego piekarnika cudownego zapachu ciastek…! Pysznych, kruchych, pełnych chrupiących orzechów i kawałków czekolady słodkości, które z łatwością dostosujesz do wymagań swojej diety 

Składniki na około 12 ciastek:

  • 50 g oleju kokosowego / margaryny roślinnej* / masła w wersji niewegańskiej (tłuszcz powinien być w temperaturze pokojowej),
  • 45 g cukru kokosowego / miałkiego cukru trzcinowego (nierafinowanego) / ksylitolu,
  • 35 g orzechów laskowych, zmielonych na mąkę,
  • 60 g jogurtu roślinnego / zwierzęcego w wersji niewegańskiej,
  • 150 g mąki ryżowej,
  • 25 g kakao,
  • po 40 g orzechów laskowych oraz czekolady z min. 70% zawartością kakao, posiekanych,
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii,
  • szczypta soli

Czekoladę i orzechy (40 g) posiekać na nieduże kawałki.

Do miski przełożyć olej/margarynę/masło, dodać cukier/ksylitol, ekstrakt oraz zmielone na mąkę orzechy (35 g) – miksować mikserem przez około 1 – 2 minuty, aż składniki dobrze się połączą. Dodać jogurt – zmiksować do połączenia. Wsypać mąkę, kakao oraz sól – zmiksować do uzyskania gęstego ciasta. Dodać posiekane orzechy oraz czekoladę, całość jeszcze raz krótko zmiksować.

Blachę delikatnie natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Nabierać niewielkie porcje ciasta i przekładać na blachę, rozpłaszczając na kształt okrągłych, zwartych ciastek o grubości około centymetra. Ciastka nie rosną na boki, więc nie ma potrzeby umieszczać ich w dużych odległościach od siebie. Blachę z ciastkami włożyć do piekarnika nagrzanego do 160ºC, piec około 14 – 17 minut. Po upieczeniu ciastka pozostawić przez kilka minut na blasze, po czym przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

5/5 (1 Review)

W kategorii:Ciastka

Poprzedni wpis « Potato wedges, czyli pieczone ziemniaczane łódeczki
Kolejny wpis Wegańskie i bezglutenowe ciastka pomarańczowe z czekoladą »

Pierwszy Sidebar

Czekoladki fistaszkowe (bez cukru, wegańskie, z kaszą jaglaną)

31 grudnia 2020 By Kuchareczka

Przychodzi taki moment, kiedy w człowieku budzi się łasuch tak potężny, że zaspokoić go mogą wyłącznie rozpustne słodkości. W moim przypadku rzecz jest nawet bardziej poważna, bo w owych chwilach nachodzi mnie nieprzebrana ochota na masło orzechowe. Ba, nawet lepiej, bo na masło orzechowe w połączeniu czekolady, karmelu i fistaszków – wzorem pewnych batoników znanej…

Read More

Najnowsze wpisy

  • Dyniowa zupa curry z czarnym ryżem i ciecierzycą
  • Chińska zupa z jajkiem, kapustą pekińską i grzybkami mun
  • Meksykańska zupa z mieloną wołowiną
  • Azjatycki rosół z grzybami i makaronem
  • Grecka zupa fasolowa

Kategorie

  • Ciasta i mini wypieki
  • Ciastka
  • Dania warzywne i ziemniaczane
  • Desery i drobne słodkości
  • Dodatki
  • Kasza, ryż, makaron
  • Lunch
  • Mięso, ryby, jajka
  • Naleśniki, placki, placuszki
  • Napoje, koktajle
  • Przekąski
  • Sałatki
  • Śniadania
  • Śniadania i lunche
  • Zdrowe dania bezmięsne
  • Zupy

Copyright BLOG O GOTOWANIU © 2021 ·