• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego

Blog o gotowaniu

  • Zdrowe i smaczne dania
    • Zdrowe dania bezmięsne
    • Dania warzywne i ziemniaczane
    • Zupy
    • Sałatki
  • Zdrowe słodkości
    • Desery i drobne słodkości
    • Ciastka
    • Ciasta i mini wypieki
    • Naleśniki, placki, placuszki
  • Śniadania i lunche
    • Lunch
    • Śniadania
  • Różne dania
    • Mięso, ryby, jajka
  • Napoje
  • Przekąski
    • Dodatki
Jesteś tutaj: Strona główna / Przekąski / Energetyczne batoniki z dodatkiem suszonych jabłek i imbiru

Energetyczne batoniki z dodatkiem suszonych jabłek i imbiru

5 stycznia 2021 by Kuchareczka

Słodkości na bazie suszonych daktyli, ziaren i orzechów to popularne zdrowe przekąski. Bodaj najbardziej znaną ich formą są kulki mocy, toczone przez słynne trenerki 😉 Nie dziwi, że wielbicielki aktywnego stylu życia tak je pokochały – niezwykle szybkie i proste w przygotowaniu, są źródłem cennych i łatwo przyswajalnych węglowodanów, tłuszczów, błonnika oraz składników odżywczych. Na długo przed tym, zanim usłyszałam o kulkach mocy, zaopatrywałam się w popularne na Wyspach Brytyjskich batoniki, których podstawą są właśnie daktyle i orzechy. Dzisiaj częściej podobne słodkości przygotowuję samodzielnie – jest to zwyczajnie bardziej opłacalne. Przy tym, tworzenie nowych wariantów smakowych takich batoników jest czystą zabawą i źródłem niekończącej się przyjemności. Tym razem batoniki wzbogaciłam o suszone jabłka oraz rozgrzewający imbir, co stworzyło fantastyczne wręcz połączenie – zdecydowanie jedno z bardziej przeze mnie lubianych. Oczywiście, przekąski można przygotować również w formie kulek, niemniej przełożenie masy do formy i pokrojenie jej na zgrabne kawałki oszczędza sporo czasu 🙂

Składniki na 7 około 50-gramowych batoników:

  • 150 g suszonych daktyli (niesiarkowanych)
  • 175 g nerkowców (lub mieszanka pestek/orzechów, np. pestek dyni i słonecznika, migdałów)
  • 50 g suszonych jabłek lub naturalnych chipsów jabłkowych bez dodatków (niesiarkowanych)
  • 1 łyżka siemienia lnianego
  • około 1/2 łyżeczki startego korzenia świeżego imbiru (lub więcej, jeśli lubimy mocniejszy smak imbiru)
  • 1/4 łyżeczki cynamonu, 1/5 łyżeczki mielonej wanilii
  • szczypta nierafinowanej soli

Daktyle zalać gorącą wodą i odstawić na 15 – 30 minut.

Jabłka przełożyć do melaksera i miksować, aż zostaną mocno rozdrobnione. Dodać orzechy i kontynuować miksowanie, aż całość zostanie dobrze poszatkowana. Orzechy i jabłka przełożyć do osobnego naczynia, a w misie melaksera umieścić odsączone z wody daktyle (wodę zachować). Miksować daktyle, aż zostaną rozdrobnione na pastę. Dodać starty imbir, przyprawy i sól – zmiksować przez kilkanaście sekund. Do pasty dodać orzechy i jabłka oraz siemię lniane – kontynuować miksowanie, aż całość zmieni się w plastyczną i klejącą masę, łatwą do formowania (jeśli masa jest zbyt sucha dodać 1 łyżeczkę wody po moczeniu daktyli i kontynuować miksowanie).

Formę o wymiarach 10 x 20 cm (lub zbliżonych) delikatnie natłuścić i wyłożyć papierem do pieczenia. Masę przełożyć do formy, wyrównać i ubić (najłatwiej jest zrobić to przy pomocy łyżki delikatnie zwilżanej w wodzie po moczeniu daktyli). Masę przykryć papierem i wstawić do lodówki na kilka godzin, po tym czasie pokroić na prostokątne lub kwadratowe, jeśli preferowane są mniejsze, batoniki. Batoniki przechowywać w lodówce.

Smacznego!

  • Jeśli wolisz, orzechy i pestki przed zmiksowaniem możesz bardzo delikatnie podprażyć na suchej patelni, a następnie całkowicie wystudzić (pamiętaj, że orzechy i nasiona zawierają naturalne tłuszcze, które nie powinny być poddawane działaniu bardzo wysokiej temperatury).
  • Spróbuj również batoników z dodatkiem liofilizowanych truskawek 🙂
0/5 (0 Reviews)

W kategorii:Przekąski

Poprzedni wpis « Marchewkowe batoniki owsiane (jak carrot cake)
Kolejny wpis Proste batoniki czekoladowe bez pieczenia »

Pierwszy Sidebar

Pasztet grzybowy z kaszą jaglaną

Pasztet grzybowy z kaszą jaglaną

13 listopada 2020 By Kuchareczka

Co roku suszone grzyby, jakie dostaję od mamy swojego partnera traktuję z nabożną wręcz czcią – wydzielam małe ich ilości, które wykorzystuję z największą rozwagą w najlepszych daniach.  I choć moje zapasy grzybów zostały już mocno uszczuplone, a dla każdej kolejnej porcji znajduję zastosowanie z cięższym sercem (niechybnie i ku mojej rozpaczy się skończą), to…

Read More

Najnowsze wpisy

  • Dyniowa zupa curry z czarnym ryżem i ciecierzycą
  • Chińska zupa z jajkiem, kapustą pekińską i grzybkami mun
  • Meksykańska zupa z mieloną wołowiną
  • Azjatycki rosół z grzybami i makaronem
  • Grecka zupa fasolowa

Kategorie

  • Ciasta i mini wypieki
  • Ciastka
  • Dania warzywne i ziemniaczane
  • Desery i drobne słodkości
  • Dodatki
  • Kasza, ryż, makaron
  • Lunch
  • Mięso, ryby, jajka
  • Naleśniki, placki, placuszki
  • Napoje, koktajle
  • Przekąski
  • Sałatki
  • Śniadania
  • Śniadania i lunche
  • Zdrowe dania bezmięsne
  • Zupy

Copyright BLOG O GOTOWANIU © 2021 ·