• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego

Blog o gotowaniu

  • Zdrowe i smaczne dania
    • Zdrowe dania bezmięsne
    • Dania warzywne i ziemniaczane
    • Zupy
    • Sałatki
  • Zdrowe słodkości
    • Desery i drobne słodkości
    • Ciastka
    • Ciasta i mini wypieki
    • Naleśniki, placki, placuszki
  • Śniadania i lunche
    • Lunch
    • Śniadania
  • Różne dania
    • Mięso, ryby, jajka
  • Napoje
  • Przekąski
    • Dodatki
Jesteś tutaj: Strona główna / Naleśniki, placki, placuszki / Orkiszowe placuszki jabłkowe z sosem karmelowym

Orkiszowe placuszki jabłkowe z sosem karmelowym

5 stycznia 2021 by Kuchareczka

Z takim śniadaniem przyszłe wyzwania dnia niestraszne 😉 Placuszki są sycące, pachnące jabłkami i cynamonem, polane sosem karmelowym zyskują dodatkową słodycz. Wyjątkowe, pyszne – zjednują sobie fanów nawet tam, gdzie pełnoziarnista mąka nie jest popularnym wyborem. I oto sposób, jak cudownie rozpocząć nowy dzień 😉

Składniki na około 12 placuszków:

  • 1 1/2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej
  • 3/4 szklanki mleka roślinnego
  • 1 łyżka zmielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody
  • 3 łyżki roztopionego oleju kokosowego
  • 1 łyżka cukru kokosowego
  • 2 lekko czubate łyżeczki ekologicznego proszku do pieczenia bez fosforanów
  • 1 czubata łyżeczka cynamonu, szczypta soli
  • 1 średnie jabłko starte na tarce o dużych oczkach
  • garść rodzynek

Siemię lniane zmielić, zalać wodą i odstawić do napęcznienia.

Do miski przełożyć mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli i cynamon – wymieszać. Dodać mleko, spęczniałe siemię i roztopiony olej – zmiksować całość do połączenia. Dodać starte na tarce jabłka i rodzynki – wymieszać. Jeśli masa jest zbyt gęsta dodać jeszcze 2 łyżki mleka.

Rozgrzać nieprzywierającą patelnię, na patelnię wykładać po 1 czubatej łyżce masy, rozsmarowując ją na powierzchni na kształt okrągłego placuszka. Placuszki smażyć bez tłuszczu, na niedużym ogniu po około 3 minuty z jednej strony, aż powierzchnia placków stanie się odrobinę ścięta, pojawią się na niej drobne pęcherzyki i będzie można z łatwością placki podważyć łopatką. Przerzucić na drugą stronę i smażyć dalsze 1,5-2 minuty. Podawać z sosem karmelowym.

Sos karmelowy:

  • 100ml śmietanki wegańskiej (użyłam owsianej)
  • 3 łyżki cukru kokosowego
  • duża szczypta soli

Składniki umieścić w garnuszku, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu przez około 5 minut, aż sos odrobinę odparuje i zgęstnieje. Odstawić do całkowitego wystudzenia.

Smacznego!

0/5 (0 Reviews)

W kategorii:Naleśniki, placki, placuszki

Poprzedni wpis « Gryczane naleśniki bez jajek i mleka, z pieczonymi warzywami
Kolejny wpis Warzywna zapiekanka naleśnikowa »

Pierwszy Sidebar

Serek z jogurtu naturalnego (labneh)

25 listopada 2020 By Kuchareczka

Labneh to wywodzący się ze Środkowego Wschodu, a popularny w krajach arabskich, bałkańskich i europejskich serek z naturalnego jogurtu, z którego wcześniej odsączona została serwatka. Jego przygotowanie to zadanie więcej niż proste, a zrealizować je można minimalnym nakładem pracy. Dostępne na sklepowych półkach popularne serki kanapkowe często są „ulepszane” poprzez dodatki spulchniaczy, stabilizatorów, konserwantów, cukru czy…

Read More

Najnowsze wpisy

  • Dyniowa zupa curry z czarnym ryżem i ciecierzycą
  • Chińska zupa z jajkiem, kapustą pekińską i grzybkami mun
  • Meksykańska zupa z mieloną wołowiną
  • Azjatycki rosół z grzybami i makaronem
  • Grecka zupa fasolowa

Kategorie

  • Ciasta i mini wypieki
  • Ciastka
  • Dania warzywne i ziemniaczane
  • Desery i drobne słodkości
  • Dodatki
  • Kasza, ryż, makaron
  • Lunch
  • Mięso, ryby, jajka
  • Naleśniki, placki, placuszki
  • Napoje, koktajle
  • Przekąski
  • Sałatki
  • Śniadania
  • Śniadania i lunche
  • Zdrowe dania bezmięsne
  • Zupy

Copyright BLOG O GOTOWANIU © 2021 ·