• Przejdź do głównej nawigacji
  • Przejdź do treści
  • Przejdź do głównego paska bocznego

Blog o gotowaniu

  • Zdrowe i smaczne dania
    • Zdrowe dania bezmięsne
    • Dania warzywne i ziemniaczane
    • Zupy
    • Sałatki
  • Zdrowe słodkości
    • Desery i drobne słodkości
    • Ciastka
    • Ciasta i mini wypieki
    • Naleśniki, placki, placuszki
  • Śniadania i lunche
    • Lunch
    • Śniadania
  • Różne dania
    • Mięso, ryby, jajka
  • Napoje
  • Przekąski
    • Dodatki
Jesteś tutaj: Strona główna / Ciasta i mini wypieki / Pełnoziarnisty chlebek bananowy z rodzynkami

Pełnoziarnisty chlebek bananowy z rodzynkami

25 listopada 2020 by Kuchareczka

Pełnoziarnisty chlebek bananowy z rodzynkami

Niezwykle proste w przygotowaniu, naturalnie słodkie, miękkie i sycące ciasto, na które składa się raptem kilka składników (naliczyłam pięć podstawowych). Gwarantem słodyczy ciasta są mocno przejrzałe banany oraz dodatek rodzynek – w takim połączeniu inne substancje słodzące są już całkowicie zbędne. Wykonanie chlebka to zaledwie parę chwil – mieszasz suche, mieszasz mokre, łączysz całość, a po trzech kwadransach cieszysz się pyszną oraz odżywczą przekąską. To przykład na to, jak niewiele potrzeba, by jeść smacznie i zarazem dokonywać zdrowszych wyborów.

Składniki:

  • 2 szklanki pełnoziarnistej mąki orkiszowej,
  • 3 średnie mocno przejrzałe banany (około 300g miąższu),
  • 75g roztopionego oleju kokosowego,
  • 1/3 szklanki mleka roślinnego (w temperaturze pokojowej),
  • 1/2 szklanki rodzynek,
  • 1 czubata łyżeczka ekologicznego proszku do pieczenia bez fosforanów,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego,
  • 1 łyżeczka cynamonu, duża szczypta imbiru

Formę o wymiarach 10 x 20 cm delikatnie natłuścić, wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzać do 175oC(T).

W misce wymieszać suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sodę i przyprawy. W drugim naczyniu zblendować obrane banany na jednolitą masę. Dodać roztopiony olej, mleko oraz ekstrakt, całość wymieszać. Przelać płynną mieszankę z bananami do miski z suchymi składnikami, dodać rodzynki, wymieszać zawartość łyżką do połączenia. Masę przełożyć do przygotowanej formy, wyrównać. Włożyć do piekarnika, piec około 40 minut lub do tzw. suchego patyczka. (Każdy piekarnik posiada własne właściwości – należy obserwować ciasto i w razie potrzeby dostosować czas oraz temperaturę pieczenia do specyfiki własnego piekarnika.) Upieczone ciasto pozostawić w formie przez kilka minut, następnie całkowicie wystudzić na kratce.

Smacznego!

5/5 (1 Review)

W kategorii:Ciasta i mini wypieki

Poprzedni wpis « Pełnoziarniste bananowe scones z rodzynkami
Kolejny wpis Potato wedges, czyli pieczone ziemniaczane łódeczki »

Pierwszy Sidebar

Jaglane kotlety piri – piri

11 listopada 2020 By Kuchareczka

Piri – piri to odmiana szczególnie znanej ze swej ostrości papryczki chilli, docenianej zwłaszcza w Portugalii oraz krajach Afryki. Jest podstawą sosów i marynat, które właśnie od niej czerpią swoją nazwę. Często mianem „piri – piri” określa się również całe dania, które oprócz wspomnianych papryczek doprawiane są zwykle wędzoną papryką, skórką i sokiem z cytryny,…

Read More

Najnowsze wpisy

  • Dyniowa zupa curry z czarnym ryżem i ciecierzycą
  • Chińska zupa z jajkiem, kapustą pekińską i grzybkami mun
  • Meksykańska zupa z mieloną wołowiną
  • Azjatycki rosół z grzybami i makaronem
  • Grecka zupa fasolowa

Kategorie

  • Ciasta i mini wypieki
  • Ciastka
  • Dania warzywne i ziemniaczane
  • Desery i drobne słodkości
  • Dodatki
  • Kasza, ryż, makaron
  • Lunch
  • Mięso, ryby, jajka
  • Naleśniki, placki, placuszki
  • Napoje, koktajle
  • Przekąski
  • Sałatki
  • Śniadania
  • Śniadania i lunche
  • Zdrowe dania bezmięsne
  • Zupy

Copyright BLOG O GOTOWANIU © 2021 ·