Skoro w poprzednim wpisie zachwalałam klopsiki jaglane, to wypada również zaprezentować ich praktyczne zastosowanie 😉 Wybornie smakują przede wszystkim w pitach oraz z zieloną sałatką, gdzie pikantny smak przełamany jest łagodnym jogurtem oraz chłodnym ogórkiem. Kiedy już „wyposażycie się” w klopsiki, to samo przygotowanie pit zajmuje kilka minut. Świetna i prosta przekąska.
Składniki na 4 sztuki:
- 4 pełnoziarniste pity
- 12-16 klopsików jaglanych
- 1/4 ogórka szklarniowego lub 2-3 ogórki gruntowe
- spora garść liści sałaty
- 1 cebula dymka ze szczypiorem
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżki poszatkowanych liści mięty i kolendry (opcjonalnie)
- sól, pieprz do smaku
Przygotować sałatkę. Ogórka pokroić na cienkie plasterki, sałatę poszarpać, dymkę pokroić na plasterki, zioła poszatkować. Składniki umieścić w misce, dodać jogurt, sól, pieprz – wymieszać.
Pity podpiec w tosterze, na patelni lub w piekarniku. Ciepłe rozciąć do połowy, tak, by utworzyć kieszonkę. Do środka nakładać sałatkę i klopsiki.
Smacznego!